Farmers-BBQ

BBQ- Events nach Ihrem Geschmack

Farmers BBQ wird geleitet von Dipl. Ing. sc. agr. Karsten Scheffler. Aus dem Hobby der Zubereitung von Speisen über Feuer und Rauch ist nun nach Fertigstellung der Eventlocation auf unserem Bauernhof das Erleben von BBQ in seiner vielfältigsten Form möglich.

Familienfeiern, Geburtstage, Firmenfeiern

  • im Event-Raum
  • 10-40 Personen
  • Individuelle Zusammenstellung der Speisen
  • alkoholfreie Getränke
  • inklusive Zubereitung der Speisen mit Erklärungen direkt am Grill
  • Für Alkoholische Getränke wird ein extra Angebot nach Wunsch bereitgestellt (z.B. Qualitätswein aus der Region)

Zusatzangebote:

  • Alpakawanderungen und Hofführung vor oder nach dem Essen möglich
  • Basteln mit Alpakawolle
  • Ponyreiten für Kinder  

Feiern Sie mit uns!

Fleisch frisch vom Erzeuger

 Unser Fleisch kommt aus eigener Produktion oder von Erzeugern aus Region

Auch für Vegetarier

Natürlich bieten wir auch vegetarische Köstlichkeiten an

Farmers-BBQ

 nach Ihrem Geschmack Für Gruppen von 10 bis 40 Personen direkt auf unserem Bauernhof in 06347 Gerbstedt Ortsteil Bösenburg Steinmetzstraße 24a

Speisekarte

Vorspeisen

  • Tomaten- Mozarella Salat, gewürfelt mit Balsamico und Basilikum
  • Rucola Salat, wahlweise mit Parmesan
  • Gefülltes Baquette ( wahlweise mit Fleisch- oder Käsefüllung
  • Auf dem Grill geröstetes Butter- Knoblauch Baquette
  • Gegrillte Champignons mit würziger Käsefüllung
  • Gegrillte Knoblauchzehen am Spieß

BBQ Vegetaria

  • Gegrillter Chicoree mit einer Venezianischen Sauce
  • Aromatisch gegrillter Chocoree, verfeinert mit einer Sauce aus Pinienkernen, Rosinen, Balsamico, Honig und Zartbitterschokolad
  • Gegrillte grüne Spargelflöße
  • Grüner Spargel, mariniert mit Knoblauch, Sojasauce,geröstetem Sesamöl und Sesamsaat
  • Gegrillte Zwiebeln mit einer Honig- Balsamico Sauce
  • Auswahl zwischen Frühlingszwiebeln oder Gemüsezwiebeln
  • Feurig gewürzte und gegrillte Zucchinistreifen
  • In Folie gegrillte Süßkartoffel
  • In Folie gegrillte Süßkartoffel mit einer Füllung aus Ziegenfrischkäse und Quark, garniert mit einer Honigbutter und gerösteten Pinienkernen

BBQ - Fleischspezialitäten

Schweinefilet aus dem Smoker - slow grilled
Am Stück gegrilltes Schweinefilet  mit rauchiger Note, wahlweise mit einer feurigen oder Kräuterkruste
 
Rauchig gegrilltes Rinderfilet
Am Stück, Rauchiges gegrilltes Rinderfilet, wahlweise mit feuriger Kruste oder Krauterüberzug
 
Schweinesteak gegrillt
Schweinesteak aus dem Schweinenacken, wahlweise feurig oder pikant süß gewürzt
 
Rindersteak nach Ihrem Geschmack
Rindersteak, wahlweise aus verschiedenen Stücken wie Entrcote, Roastbeef, Hochrippe oder Flanke, normal oder dry aged gereift, den Gargrad von Rare über Medium bis Well done bestimmen Sie nach Ihrem Geschmack
 
Im Smoker gegrillte Schweinekeule
Am Stück gegrillte Schweinekeule mit rauchiger Note und feuriger Kruste, dazu einen Preiselbeer- Meerettich- Frischkäse- Dip
 
Gegrillte Lammkeule
Am Stück im Smoker saftig gegrillte Lammkeule, pikant gewürzt mit delikater Kruste
 
Beef Brisket
Bei niedrieger Temperatur und heißem Rauch über mehrere Stunden langsam gegrillte Rinderbrust, mit würziger Kruste und Smokrand
 
Pulled Pork Burger
Saftiges Pulled Pork mit würziger Sauce, feurigen Weißkrautsalat auf einem Burger- Bun aus dem Steinofen
 
Bösenburger
Ein Burger belegt mit am Stück gegrillten Rinder oder Schweinefilet, mit einer rauchigen BBQ- Sauce und karamelisierten Balsamicozwiebeln mit einer Note von Thymian
 
Chicken- Wings
Hähnchenflügel, im Smoker gegrillt, wahlweise feurig pikant oder rauchig süß 
 
Gegrilltes halbes Hähnchen
Rauchig, saftig gegrilltes Hähnchen mit einer pikanten Würze und knackigen Kruste
 
Gegrillter Lachs
saftig, rauchig gegrillter Lachs, wahlweise mit würziger oder pikanter Marinade
 
 

Kontakt

Gut Bösenburg
Steinmetzstr. 24a
06347 Gerbstedt OT Bösenburg

Telefon: +49 34773 39088
Fax:       +49 34773 39089

Handy:   0177 4054002
E-Mail: gutboesenburg@hotmail.com

Wegbeschreibung zur Reithalle:

Aus Richtung Halle kommend fahren Sie in Bösenburg an der T - Kreuzung nach links in Richtung Heiligenthal, verlasssen den Ort wieder und folgen ca. 300 m nach dem Ortsschild der Beschilderung nach rechts zur Reithalle.

Aus Richtung Gerbstedt kommend müssen Sie vor dem Ortsschild Bösenburg der Beschilderung nach links folgen. Beachten sie bitte, dass Sie sich für die Teilnahme am Reitunterricht immer oben an der Reithalle einfinden müssen.Auch alle Veranstaltungen finden Sie dort. Die Reithalle in Bösenburg hat keinen Straßennahmen!

Wegbeschreibung zur Wohnadresse:

Die Steinmetzstraße 24a finden Sie in Bösenburg , wenn Sie an der T - Kreuzung rechts fahren. Bitte reisen Sie dort an, wenn Sie ein Ferienkind zu uns bringen möchten, oder einen privaten Termin ausgemacht haben.